Olla rodona de forma cònica, bolcable i completament fabricada amb acer inoxidable, ideal per a la preparació d'aliments. Permet el buidatge directe amb carros mitjançant un sistema motoritzat d'inclinació, sense alterar l'alçada de la boca de descàrrega.
Està equipada amb doble fons d'oli tèrmic i una cisterna interior dissenyada per a una neteja senzilla, gràcies al removedor extraïble amb pales que freguen les parets, evitant que el producte s'adhereixi i facilitant la higiene posterior. Tota la superfície compta amb doble aïllament tèrmic, optimitzant el consum energètic