Sartén redonda de forma cónica, volcable y completamente fabricada en acero inoxidable, ideal para la preparación de alimentos. Permite el vaciado directo en carros mediante un sistema motorizado de inclinación, sin alterar la altura de la boca de descarga.
Está equipada con doble fondo de aceite térmico y una cuba interior diseñada para una limpieza sencilla, gracias al removedor extraíble con palas que rozan las paredes, evitando que el producto se adhiera y facilitando la higiene posterior. Toda la superficie cuenta con aislamiento térmico doble, optimizando el consumo energético.