ROBOT POUR LA CUISSON MIX

Traits

ROBOT CUECE MIX
Chauffer, battre, mélanger, hacher et cuire à la vapeur, programmable. Similaire à un robot de cuisine conventionnel, utile pour faire tout type de cuisson rapide et uniforme, automatiquement, mais peut néanmoins fonctionner à température ambiante. Idéal pour les rottisseries, restaurants, hôtels, viandes, fabricants de produits précuits et autres communautés. Conçu et fabriqué pour diverses utilisations telles que la confection de croquettes, béchamel, sauce en général, crème pâtissière, dilution de chocolat, confitures, sirops, noix, crèmes au fromage ...
Il y a la possibilité d'acquérir une lame supplémentaire pour couper avec des lames.


Caractéristiques techniques :
• Fabriqué en acier inoxydable.
• Bouilloire en acier inoxydable à double corps.
• Chauffage à l'aide de résistances électriques blindées en acier inoxydable immergées dans de l'huile thermique.
• Enlever la palette avec des grattoirs en Téflon, empêchant le produit d'adhérer à la casserole et amovible pour faciliter le nettoyage.
• Panneau de commande composé de: panneau numérique et arrêt d'urgence • Variateur de vitesse.
• Construit selon les réglementations CE.
• Trois positions de travail: rotation continue dans le même sens, rotation avec pause, rotation dans le sens inverse.
• Température maximale jusqu'à 160ºC.


Optionnel:
• Panier pour la cuisson à la vapeur
• Robinet de vidange
• Lame de nettoyage spéciale avec brosses racleuses
• Lame de coupe
• Support à roulettes

Plus d'informations
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