POT POUR CRÈMES DE CUIVRE ET KNEADER CHAUD

Traits

CRÈMES DE CUISSON, KNEADER CHAUD

Machine adaptée à la fabrication de tout type de pâte ou de sauce

qui à son tour nécessitent une cuisson rapide et uniforme, et peuvent ne pas

Cependant, travaillez à température ambiante. Convient pour: rottisseries,

restaurants, hôtels, viandes, fabricants de produits précuits et autres

collectivités. Conçu et fabriqué pour diverses utilisations telles que

l'élaboration de croquettes, béchamel, sauce en général, crème

pâtissier, diluer le chocolat, les confitures, les sirops, les noix, les crèmes

de fromage...

 

Caractéristiques techniques:

• Fabriqué en acier inoxydable.

• Bouilloire en acier inoxydable à double corps.

• Chauffage par résistances électriques blindées en acier

acier inoxydable, immergé dans l'huile thermique.

• Démontage de la pelle avec des grattoirs en Téflon, empêchant le produit de

Adhère au chaudron et amovible pour un nettoyage facile.

• Panneau de commande analogique ou plaque numérique à la demande du client.

• Température maximale jusqu'à 160ºC.

• Variateur de vitesse.

• Construit selon les réglementations CE.

Plus d'informations
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