ROBOT PARA COCER MIX

Características

ROBOT CUECE MIX
Calienta, bate, mezcla, pica y cocina al vapor, programable. Similar a un robot de cocina convencional, útil para realizar cualquier tipo de cocción rápida y uniforme, de forma automática, pudiendo no obstante, trabajar a temperatura ambiente. Idónea para rottisseries, restaurantes, hoteles, cárnicas, fabricantes de precocinados y demás colectividades. Diseñada y fabricada para diversas utilidades como la elaboración de croquetas, bechamel, salsa en general, crema pastelera, diluir chocolate, confituras, jarabes, frutos secos, cremas de queso...
Existe la posibilidad de adquirir una pala adicional para el corte con cuchillas.


Características técnicas :
•    Fabricado en acero inoxidable.
•    Caldero en acero inoxidable de doble cuerpo.
•    Calefacción mediante resistencias eléctricas blindadas de acero inoxidable sumergidas en aceite térmico.
•    Pala removedora con rascadores de teflón, evitando que el pro- ducto se adhiera al caldero y extraíble para facilitar su limpieza.
•    Cuadro de mandos compuesto por: placa digital y paro de emer- gencia• Variador de velocidad.
•    Construida según normativa CE.
•    Tres posiciones de trabajo: giro continuo mismo sentido, giro con pausa, giro sentido invertido.
•    Temperatura máxima hasta 160ºC.


Opcional:
•    Cesto para cocinar al vapor
•      Grifo de vaciado 
•    Pala especial de limpieza con cepillos rascadores
•    Cuchilla para corte
•      Soporte con ruedas

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